Smoothie bowl:  vegan, egg free

Τάση, μόδα ή υγιεινός τρόπος ζωής? Οι συνδυασμοί άπειροι. Σήμερα σου παρουσιάζω τον τρόπο να το φτιάξεις με το δικό μου αγαπημένο συνδυασμό. Μπορείς να προσθέσεις ή να αφαιρέσεις ό,τι εσύ προτιμάς. Σίγουρα αποτελεί ένα γευστικό γεύμα, αλλά και μία καλή λύση για να σε κρατήσει μακριά από γλυκά και πειρασμούς για τις επόμενες 2-3 ώρες. Στα extra? Σου δίνει και ενέργεια που θα χρειαστείς για να ξεκινήσεις τη μέρα σου, χάρη στη σημαντική ποσότητα καλίου και υδατανθράκων που βρίσκονται στη μπανάνα. Σε συνδυασμό με τα ω-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται σε λιναρόσπορο και σπόρους chia. Ακόμη, χάρη σ αυτούς τους μικρούς αλλά θαυματουργούς σπόρους προμηθεύεις τον οργανισμό σου με Βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και μέταλλα. Και κάνεις και την αντιγήρανσή σου με τα μαγικά «μούρα της ευτυχίας», τα Gojiberry. Με την τοποθέτηση οποιουδήποτε γάλακτος το smothie bowl μας αποκτά μια πιο βελούδινη υφή, παρόλα αυτά μπορείς να το αντικαταστήσεις  με ¼ της κούπας νερό καρύδας. Με αυτόν τον τρόπο ή επιλέγοντας ένα από τα παραπάνω γάλατα, εκτός του αγελαδινού, γίνεται κατάλληλο για vegan, αλλά και για όσους έχουν δυσανεξία στη Λακτόζη. Ακόμα να το φτιάξεις???  

DSCN1073__

Χρόνος: 5 λεπτά  

Μερίδες: 1-2  

Υλικά:  

2 μπανάνες 

1 κούπα (κατεψυγμένα) φρούτα του δάσους 

1 κ.γ. σπόρους chia  

1 κ.γ. goji berry 

1 κ.γ. λιναρόσπορο 

2-3 κ.Σ. βρώμη ή granola 

¼ της κούπας γάλα αμυγδάλου, ή καρύδας, ή σόγιας, ή ρυζιού, ή αγελαδινό.  

Μερικούς ξηρούς καρπούς (π.χ. αμύγδαλα, ή καρύδια) 

 

Παρασκευή:  

Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τη 1 μπανάνα και την τοποθετούμε τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο στην κατάψυξη για μισή-1 ώρα. Στη συνέχεια, τοποθετούμε στο μπλεντερ το γάλα της επιλογής μας (εγώ σήμερα θα χρησιμοποιήσω αγελαδινό, αλλά συνήθως το φτιάχνω με γάλα αμυγδάλου), μαζί με την «κατεψυγμένη» μπανάνα και τα κόκκινα φρούτα.  

 

DSCN1057

 

Τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνει ένα ροζ ομοιόμορφο μείγμα, ένα παχύρευστο smothie, το τοποθετούμε σε μπολ και γαρνίρουμε με τη 2η μπανάνα, την οποία έχουμε ξεφλουδίσει και κόψει σε μικρά κομμάτια, τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τους διάφορους σπόρους. Τέλος, εγώ δεν προσθέτω κανένα γλυκαντικό, μπορείς αφού το δοκιμάσεις εάν θέλεις, να προσθέσεις ζάχαρη, μέλι, σιρόπι αγαύης, ή σφένδαμου.  

 

DSCN1086

 

 

Περιμένω να μου πεις πως σου φάνηκε αν το φτιάξεις, καθώς και να μου προτείνεις τους δικούς σου συνδυασμούς. Καλή όρεξη  🙂 !

 

DSCN1119

Έλενα Βασιλειάδου